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VERA Z., Marco; PILCO M., Germán; VILLENA S., Jaime; ZAMALLOA
H., Nancy; GALLEGOS A., Luis.
Cultivos potenciales para el desarrollo de Puno: Cuchucho y Llacón.
Puno, Perú: PIWA, CONVENIO: INADE/PELT - COSUDE, 2001. 81p. Cuadros,
gráficos, fotos.
Presenta dos cultivos que son medicinales, nutricionales y económicamente
importantes: el yacón, apreciado por sus características
dietéticas y su aporte en la regulación de la diabetes;
y el cuchucho, poco conocido aún pero con contenido alimenticios
y nutritivos de primer nivel.
Reg.: 003702 |
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