VERA Z., Marco; PILCO M., Germán; VILLENA S., Jaime; ZAMALLOA H., Nancy; GALLEGOS A., Luis.
Cultivos potenciales para el desarrollo de Puno: Cuchucho y Llacón.
Puno, Perú: PIWA, CONVENIO: INADE/PELT - COSUDE, 2001. 81p. Cuadros, gráficos, fotos.

Presenta dos cultivos que son medicinales, nutricionales y económicamente importantes: el yacón, apreciado por sus características dietéticas y su aporte en la regulación de la diabetes; y el cuchucho, poco conocido aún pero con contenido alimenticios y nutritivos de primer nivel.

Reg.: 003702