SÁNCHEZ B., E.
Recetas de la abundancia. Patrimonio Gastronómico de los Países del Convenio Andrés Bello
Bogotá, Colombia: Convenio Andrés Bello, 2001. 208 pp. ISBN: 958-698-075-8

"1. Gastronomía. 2. Comidas y banquetes. 4. Cocina popular. 6. Menú. 7. Preparación de alimentos." de Bolivia, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, España, Panamá, Perú y Venezuela, todos los países miembros del Convenio A. Bello.
Excelente diseño, presentación e iconografía. Incluye glosario de términos y amplia bibliografía.

Reg. 03566