FERNÁNDEZ V., Marco; LÓPEZ P., Demetrio; VILLENA S., Jaime.
Manual técnico del cultivo del yacón (Smallantus sonchifolius).
Puno, Perú: PIWANDES, 2002. 26p. Fotos.

I. Introducción./ II. Origen y distribución geográfica./ III. Descripción botánica./ IV. Importancia./ V. Manejo técnico./ VI. Evaluación económica./ VII. Formas de consumo y transformación./ VIII. Bibliografía.

Reg.: 021018